Substitut de lait – Le mélange parfait

Lorsqu’il s’agit de préparer un lot de substitut de lait, la constance est primordiale. En suivant ces conseils, vous réduirez les risques de problèmes de mélange, tels que la formation de grumeaux:

1. Il est recommandé de mesurer la poudre de lait à l’aide d’une balance à chaque distribution OU, à tout le moins, à chaque nouvelle palette ou nouveau lot de produit, afin de s’assurer de ne pas suralimenter ni sous-alimenter les jeunes animaux — la constance est essentielle.
2. Assurez-vous de mettre en place des protocoles de nettoyage adéquats pour l’équipement de mélange et d’alimentation afin de réduire la charge bactérienne dans l’environnement d’abreuvement.
3. Portez attention à la température de mélange. Des températures excessivement élevées peuvent entraîner la migration des protéines loin des gouttelettes de gras, provoquant l’agglomération des particules de matière grasse et leur remontée à la surface du mélange. Un autre scénario possible est que les protéines demeurent attachées aux gouttelettes de gras, mais qu’à des températures élevées elles s’agrègent entre elles, provoquant l’agglomération des globules de protéines et de matières grasses. Voir les températures recommandées ci-dessous.

À l’inverse, l’utilisation d’une température trop basse peut entraîner une solubilité réduite de la poudre de lait.

4. Il est recommandé de mesurer la poudre de lait à l’aide d’une balance pour chaque tétée OU, à tout le moins, de vérifier chaque nouvelle palette ou chaque nouveau lot de produit afin de s’assurer de ne pas sous-doser ou surdoser les jeunes animaux — la constance est essentielle.
5. Assurez-vous de mettre en place des protocoles de nettoyage adéquats pour l’équipement de mélange et d’alimentation afin de réduire la charge bactérienne dans l’environnement d’abreuvement.

Instructions de mélange manuel pour les produits de substitut de lait Mapleview Agri :

1. Déterminez d’abord le nombre total de litres de lait à distribuer.
2. Mesurez la moitié de ce volume en eau chaude (50 à 60 °C maximum).
3. Pour déterminer la quantité totale de poudre requise : utilisez une balance et pesez 130 g ou 150 g multipliés par le nombre de litres de lait à préparer. (Ex. : 15 L de lait nécessitent 15 × 130 g, ce qui équivaut à 1,95 kg de poudre.)
4. Ajouter ce substitut de lait à l’eau chaude et mélanger jusqu’à dissolution.
5. Ajoutez le reste de l’eau afin d’obtenir le volume total désiré, en visant une température finale de buvée de 40 à 44 °C. Remélangez avant la distribution. Il est utile d’indiquer le nombre de litres sur le côté du seau ou du baril de mélange afin de faciliter la mesure du volume d’eau.

Remarque : 150 g par L correspond au taux d’alimentation recommandé en hiver; toutefois, certains producteurs constatent de meilleurs résultats en offrant 150 g tout au long de l’année.